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Spritz
SPRITZ BY PETRONI

Divertido aperitivo que mezcla Vermú Branco con chispeantes notas de tónica.

Un toque de soda y espumoso equilibran los destellos ácidos de esta combinación, capaz de animar cualquier conversación. Para decorar su armonía de sabores, servimos con twist de naranjas alegres y una sonrisa.

Preparamos en vaso mezclador:

- 6 cl St Petroni Branco

- 4 cl Bitter St Petroni

- 2 cl soda

- 2 cl Cava brut

Decoramos con twist de naranja.

Neboa
NEBOA BY PETRONI

Reinventamos un cóctel fresco y personal de Vermú Vermello a base de zumo de naranjas dulces y deliciosas limas.

Unas gotas de sirope de almendra y aguardiente herbal engalanan esta propuesta aromática 100% redonda. Presentamos con anís estrellado, canel y limón.

Preparamos en vaso mezclados:

- 6 cl St Petroni Vermello

- 2,5 cl zumo de naranja

- 1,5 cl sirope de almendra

- 1,5 cl aguardiente de hierbas

- 2,5 cl zumo de lima

- 3 gotas Bitter St. Petroni

Decoramos con anís estrellado, canela y limón.

Neboa
MESTRE MATEO BY PETRONI

Combinado sorprendentemente inspirado en el arte que aporta el toque especial del sirope de ruibarbo.

Esculpido a base de Vermú Vermello, ginebra y zumo de pomelo, agitamos con unas gotas de tónica y clara de huevo. Decoramos con pomelo. Un acierto para los que buscamos un aperitivo refrescante con un plus sofisticado.

Preparamos en vaso mezclados:

- 3 cl Ginebra premium

- 4 cl St Petroni Vermello

- 3 cl zumo de pomelo rojo

- 2 cl sirope de ruibarbo

- unas gotas de Bitter St Petroni

- 0,5 cl clara de huevo

Decoramos con twist de pomelo y ruibarbo.

negroni
"NEGRONI A GALEGA" ADAPTACIÓN DUN CLÁSICO

Una versión del clásico aperitivo italiano pero con nuestro Vermú de Albariño como protagonista.

Este exquisito cóctel de personalidad aristócrata, mezcla magistralmente ginebra y tónica con golpes de bitter de pomelo y deliciosa cereza. Servimos con twist frutales y sifón al gusto.

Preparamos en vaso mezclados:

- 3 cl Ginebra

- 2 cl Bitter St. Petroni

- 5 cl St. Petroni Vermello

- 2 golpes de Bitter de pomelo y cereza

- 2 cl sifón

Decoramos con twist de pomelo y cereza.

profeta
PROFETA BY PETRONI

Un combinado tan alquímico como original que incluye Vermú Vermello, ron, curaçao rojo y unas gotas de bitter de naranja.

Presentamos con algodón de azúcar de cereza en forma de cubitos de hielo. Decoramos con twist de naranja, cereza y cítricos deshidratados.

Preparamos en vaso mezclados:

- 3 cl Ron

- 5 cl St. Petroni Vermello

- 0,5 cl Curaçao rojo

- unas gotas de Bitter de naranja

- 3 cubos de algodón de cereza

Decoramos con twist de naranja, cereza, cítricos deshidratados.

Neboa
LADRÓN DE ALBARIÑO PETRONI

Elegante y fresco aperitivo de Vermú Branco que equilibra la dulzura ácida de la sidra de manzana con el exótico licor japonés de yuzo.

Para reforzar su carácter cítrico y refrescante, servimos con una tonificante decoración de hojas de hierbabuena y twist de limón.

Preparamos en vaso mezclados:

- 2 cl St. Petroni Branco

- 4 cl Cider Manzana

- 0,5 cl Zumo de Yuzu

Decoramos con twist de limón y unas hojas de hierbabuena.